距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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还是可以,
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地理位置比较优越,餐饮或出行都比较方便,出门就是地铁站,附近餐饮小店比较多,对面还是文殊院。房间比较精致,无地毯,有洗漱拖鞋和一次性拖鞋,有浴巾和擦脸巾,但不是一般酒店用的吸水性比较强那种,洗手液、沐浴液、洗发水均非一次性的,这点挺好,无线网络为每房专供的网络设备,信号挺好,床旁有充电设备,为手机充电挺方便。早餐在十楼,一般主食两种,包子和小馒头,咸菜两种,炒菜四种,粥一,豆浆一,就餐环境比较雅致。希望改进的地方:提供免费瓶装水,提供一次性马桶圈垫纸,提供剃须膏。
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房间还算宽敞,就是设施有些陈旧